Fiber For Healty

Serat (diatery fiber) bukan hal asing lagi buat Anda. Food Facts Asia (1999), selain untuk diet, serat juga berguna dalam menurunkan kolesterol darah, manfaat lain yaitu mencegah kanker, mengontrol kadar gula darah, mengontrol berat badan dan tentunya mencegah sembelit.

For Colesterol
Penyakit jantung koroner menjadi penyebab utama kematian di Asia (Singapura, Malaysia, Cina, India, Filipina, dan Indonesia). Berdasarkan laporan National Heart , Lung and Blood Institute, AS, ada hubungan langsung antara konsentrasi kolesterol darah dengan penyakit jantung koroner. Diet serat ternyata mampu menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Karena kemampuannya mengikat lemak dalam usus, berarti serat larut mencegah penyerapan lemak oleh tubuh. Dengan demikian, serat ini membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Serat larut air menurunkan kadar kolesterol darah hingga 5% atau lebih (Shinnick FL, et. al., 1991).

For Cancer
Kanker usus besar atau kolorektal, salah satu bentuk kanker paling biasa di negara Asia. Diungkap oleh Dr. John Pot ter dari Fred Hutchinson Cancer Research Center, dari studi peranan serat terhadap kanker kolorektal, hasilnya relatif konsisten yaitu ada penurunan risiko dengan mengkonsumsi serat lebih tinggi. Hasil riset terbaru seperti dipublikasikan Majalah Gastroenterology, pengkonsumsi serat dalam jumlah paling tinggi dapat menurunkan sekitar 60% dari risiko mengidap penyakit kanker perut daripada kelompok yang mengkonsumsi sedikit serat.

Kesehatan Usus
Selain itu itu kombinasi serat larut dan serat tak larut berperan penting dalam memelihara populasi bakteri dalam usus besar. Serat dalam usus besar menjadi sumber energi bagi bakteri. Fermentasi serat dalam usus besar meningkatkan pertumbuhan bakteri penghasil asam laktat. Asam ini membantu mencegah akumulasi zat racun dan bakteri patogen.

Mengontrol Kadar Gula Darah
Karena serat makanan memperlambat penyerapan glukosa dari usus kecil. Artinya, serat makanan juga menurunkan kadar glukosa darah.

Jadi jangan tunda lagi, mulai sekarang Anda harus mengkonsumsi cukup serat setiap harinya dan jangan lupa selalu berolahraga secara teratur untuk menjaga kondisi tubuh.